Responsáveis pela alimentação escolar recebem diretoras da Rede Municipal de Educação
Encontro aconteceu em Cardoso Moreira
As diretoras e as responsáveis pelos Mapas da Merenda das Creches e Escolas da Rede Municipal de Ensino de Cardoso Moreira estiveram na manhã de quinta-feira, 20 de março, na sede da SEDUCT – Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia para participar de uma reunião sobre a Alimentação Escolar dos alunos cardosenses.
Vários assuntos foram abordados durante o encontro, mediado pela responsável pelo Setor de Alimentação Escolar, professora Hamília Azevedo e as nutricionistas Thaís Mara e Maysa. Entre eles a elaboração do Mapa da Merenda. Como devem ser realizados os pedidos e controle dos estoques nas Escolas para evitar desperdício. A importância de seguir o cardápio e a proibição do uso do açúcar nas Creches. Armazenamento adequado dos produtos, de a cordo com as necessidades específicas de cada um. Controle rigoroso de validade dos alimentos e demais produtos armazenados. Higiene e segurança, como exemplo, a exigência de todos seguirem rigorosamente as normas de higiene, entre elas a utilização de toucas, luvas e aventais por todos que manuseiam e participam do preparo dos alimentos; manter a organização de equipamentos e utensílios, e realizar constantemente a higienização, limpeza das áreas de preparo e armazenamento, para evitar contaminações. E a responsabilidade com os alunos que tem necessidades alimentares, “a Escola é responsável por garantir a alimentação adequada para os alunos com restrições ou necessidades especiais. Deve seguir as orientações médicas, nutricionais de cada estudante.” Disse a nutricionista Tahis Mara.
“‘Se cada um fizer a sua parte, com atenção e compromisso, poderemos garantir uma merenda de qualidade, sem desperdícios e com segurança. Temos que trabalhar juntos, para nada faltar e tudo ser feito da melhor forma possível , para nossos alunos terem uma alimentação de excelência, em toda a Rede Municipal de Educação Escolar.” Disse, Hamília Azevedo.
